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近日，2025橋頭胡街道農村實用人才(民宿創業)培訓班在橋頭胡成人學校正式開班。本次培訓聚焦“挖掘地方特色美食”與“筑牢食品安全防線”雙核心，采用“理論講授+實踐操作”相結合的模式，為轄區內50余名民宿、農家樂等餐飲從業者提供系統化、實用性的專業指導。

理論教學中，授課老師深入梳理本地飲食文化特點，引導學員挖掘并定位獨具特色的地方美食，打造民宿餐飲的獨有賣點，提升競爭力。課程還重點講解了農家菜烹飪的專業知識，并圍繞食材采購、儲存及規范操作等關鍵環節，詳細剖析食品安全管理要點，切實強化從業者的主體責任與安全意識。

在實操環節，老師從食材預處理、火候掌握到調味技巧進行了全程演示，重點展示了家燒黃魚等本地經典菜品的烹制技藝。并“手把手”指導學員現場實操，將食品安全規范融入烹飪每一步，確保學員能夠熟練掌握既美味又安全的標準化操作流程。

下一步，橋頭胡街道將立足群眾需求，依托成校資源，繼續推出養殖、種植、民宿經營等技能的農村實用人才系列課程，推動更多農文旅特色品牌出圈，助力產業發展、農戶增收，為鄉村振興注入新動力。